Endlich ist es fertig. Mein neues
eBook "Vegan & Low Budget", mit wenig Aufwand und schmalem Geldbeutel 30 Tage vegan essen. Das eBook enthält
18 Rezepte, mehr als 80 Bilder, Einkaufspläne für fünf Wochen und einen Saisonkalender für Gemüse und Obst.
"Wie du mit weniger als 15 Minuten Aufwand pro Tag, für unter 2,50 Euro täglich eine vegane Hauptmahlzeit (Mittag- oder Abendessen) bekommst. "
Es ist im Moment bei
amazon erhältlich, die Veröffentlichung bei anderen Händlern ist noch in Planung. Für 3,99 € kannst du das eBook runterladen und auf allen Android-Geräten, Kindle-Geräten und auf iPhones und iPads lesen und die vielen Food-Fotos anschauen.
Ich habe drei Monate alles ausprobiert, damit ich euch vielseitige, aber vor allem
einfache Rezepte beschreiben kann, die jede und
jeder nachkochen kann. Es muss einfach sein, denn low budget heißt für mich nicht nur
kostengünstig preiswert, sondern auch
simpel und schlicht. Deshalb kommen in diesem Buch praktisch keine exotischen Sachen vor. Alles kann man praktisch überall kaufen und mit einfachen Werkzeugen in jeder Küche zubereiten. Die Hauptzutaten sind natürlich
regionales Gemüse und Hülsenfrüchte.
Aus den
Hülsenfrüchten kann man nicht nur Curry machen sondern auch Buddha Bowls und
Sprossen keimen. Wie man das selber macht, zeige ich dir im
eBook vagen & low budget und in diesem
Blogpost.
Die meisten Rezepte sind per se
glutenfrei, zu Beispiel die Gazpacho ist mit Polenta statt Brot umgesetzt. Es hat sehr viel Spaß gemacht, dieses
vegane Kochbuch zu produzieren.
Das schwierigste war, die Reihenfolge der Mahlzeiten für den
30-Tage Plan. Denn das Geheimnis effizienten Kochens ist, an einem Tag ein Gericht mit mehreren Portionen zu kochen, das man dann im Lauf der Woche wieder aufwärmen kann. Oder eben Teile der Rezepte in größerer Portion zu kochen (Veggie-Bolognese) und diese dann in
unterschiedlichen Rezepten zu verwenden. So wird der 30-Tage
Speiseplan abwechslungsreich. Dabei habe ich darauf geachtet, dass du am Wochenende die aufwändigeren Sachen ausprobieren kannst und unter der Woche die super einfachen Sachen, die ganz schnell zubereitet sind.
Vegan, schnell & günstig selber kochen: unter 15 Minuten Aufwand pro Tag. Preiswert und günstig, auch mit Bio kannst du bis zu 100 € im Monat sparen.
