Dienstag, 23. Juni 2015

Grüner Smoothie (vegan)

Grüner Smoothie mit Gurke, Apfel und Zitrone

Ein grüner Smoothie ist ein toller Start in den Tag und eine Vitaminbombe. Er gibt dir richtig Power, macht wach durch das Matcha-Pulver und macht dir ein bischen Feuer im Bauch mit dem Ingwer. Das Rezept ist kinderleicht mit einem entsprechenden Standmixer. Wenn du die Gurke von deinem bekannten Erzeuger oder im vertrauenswürdigen Handel kaufst und weißt, dass sie nicht gespritzt ist, brauchst du sie auch nicht zu schälen. Schneide einfach Gurke und Apfel in grobe Stücke, den Ingwer geschält und das Matcha-Pulver dazu, ein Glas Wasser, alles in den Mixer. Anfangs auf Stufe eins, nach und nach höher stellen, und ca. 20 Sekunden auf höchster Stufe in kleine Stücke mixen. Den Smoothie in zwei schöne Gläser füllen und bald möglischst trinken. Denn je frischer der grüne Smoothie, desto mehr Vitamine bleiben erhalten, umso gesünder ist er.

Zutaten (für zwei Gläser, jeweils ca. 0,2 L):

  • Eine halbe Schlangengurke
  • Ein halber Apfel (wer es gerne Süß mag nimmt einen ganzen Apfel)
  • Ein kleines Stück Ingwer, ca. ein halber Teelöffel
  • Eine Messerspitze Matcha-Pulver
  • 0,2 l Wasser

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